《南京百年城市史》叢書。張可 攝
  昨天上午,《南京百年城市史》叢書正式出版發行,該書由南京市檔案局與南京大學中華民國史研究中心合作,利用館藏檔案,由張憲文教授等擔任學術指導編寫而成。該書共13捲,總計約400萬字,全面呈現1912至2012年,百年間南京城的發展變遷與南京人的生活風貌。 揚子晚報記者 張 可
  校園:
  民國南京小學“下午三點後,絕對不得授課”
  《南》這套叢書一方面介紹了城市的大發展,一方面關註南京人的生活變化。
  在衛生體育捲中,就詳實介紹了體育活動的開展情況:在上世紀二、三十年代,國內很多中小學出現了擅自增加課時,妨礙學生體育活動的現象。因此,當時的“教育部”下了一道硬性規定:“下午三時後,作為體育活動時間學生須一律強迫參加,絕不得授課。每生每日至少應有二小時以上之運動。”檔案還記錄,當時的金陵大學附中曾規定:“下午四點之後,如不落雨,學生一律到操場進行體育活動。”
  此外在民國時期,南京各校內的體育設施均要求對外開放。當時的市教育局,專門在夫子廟小學以及興中門小學內,設置了兩處簡易體育場,明確表示“增進民眾運動之興趣,以學校體育擴充至民眾體育”,並要求“於課餘之暇,予民眾鍛煉身體之機會。”
  飲食:
  南京鹽水鴨可上溯至南朝
  這100年間,南京人的餐桌也發生了翻天覆地的變化。根據叢書的“文化捲”,辛亥革命之後,南京人鐘情小吃的習俗發展很快。到了抗戰爆發前夕,早點店就達到了426家,尤其以夫子廟地區分佈最為集中。除了南京本地的,還有北京、天津、湖南、揚州、蘇州、東北以及西洋等外來風味兒。但到了日軍占領南京時期,整個小吃市場一片蕭條。根據1943年的一份記錄,當時南京的街頭巷尾就基本只剩下烤山芋。光復之後,南京的小吃企業一下就反彈到5000多家。
  南京鐘情的鹽水鴨,可以上溯至南朝,該書還對南京多家老字號餐飲如綠柳居、馬祥興等鴨餚做了詳盡描述。
  衣著:
  民國時南京人過冬,男女都穿大棉襖
  對比國內同類型城市,南京很難稱得上“時尚之都”。由於喜怒無常的氣候,南京人打扮自己,往往考慮的是生產、生活之便,以及氣候溫度之宜。叢書“文化捲”就記錄了民國時期南京人的服飾:男子一般上穿對襟短裝、下穿長褲。逢年過節或走訪親友時,也只不過才換上“藍布大襟長衫”。而南京女人上穿大襟短衫,下穿褶裙。到了冬天,無論男女都要穿黑色或藍色棉布內充棉花製成的棉襖、棉褲。而且“褲腰特別寬鬆肥大。”
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  在南京檔案館新館可免費翻閱
  《南京百年城市史》以辛亥革命為起點,講述長度達到100年的南京城市史。分為綜合捲、政府捲、市政建設捲、社會管理捲、社會團體捲、工農業捲、金融商貿捲、文化捲、科技捲、衛生體育捲、教育捲、國際化進程捲、人物捲,共13捲。每捲約30萬字,總計約400萬字。目前,在南京市檔案館新館二樓的學術研究區,市民可以免費翻閱《南京百年城市史》。  (原標題:民國時小學生每天運動“至少兩小時”)
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